Kategorie
Zdrowa sylwetka

Dieta Maggi – co to jest? Dla kogo, na czym polega, co wolno jeść?

Dieta Maggi – co to jest? Dla kogo, na czym polega, co wolno jeść?

Dieta Maggi jest jednym z najłagodniejszych sposobów odżywiania korekcyjnego. Ten system pozbywania się zbędnych kilogramów umożliwia zrzucenie nawet dwudziestu kilogramów w ciągu czterech tygodni – wskaźnik bardziej niż imponujący, biorąc pod uwagę, że nie trzeba będzie cierpieć z powodu dokuczliwego uczucia głodu.

Wbrew powszechnej opinii, dieta Maggi nie ma nic wspólnego z osławionymi kostkami bulionowymi. W rzeczywistości jej nazwa związana jest z jedną z najsłynniejszych kobiet w Wielkiej Brytanii – legendarną premier Margaret Thatcher.

Uważa się, że jadłospis został opracowany specjalnie dla przyszłej Żelaznej Damy przez jej osobistych dietetyków w 1979 r. – przed swoim pierwszym publicznym wystąpieniem jako szefowej rządu Margaret postanowiła schudnąć. Według historyków kompleksy na punkcie swojego wyglądu pojawiły się u Thatcher po wywiadzie udzielonym tabloidowi The Sun. Miała ona na tyle śmiałości, by przyznać, że uwielbia tosty z dżemem i czekoladą. Dziennikarze natychmiast zareagowali na tę szczerość, wyśmiewając “gastronomiczne grzeszki” Margaret i pytając retorycznie, jak kobieta, która nie jest w stanie kontrolować swojej wagi, ma kontrolować “ważniejsze rzeczy”.

Następnie Thatcher, która nie cierpiała na nadmiar kilogramów, zwróciła się do dietetyków. W jednym z osobistych dzienników Żelaznej Damy znaleziono kartkę z ich zaleceniami napisanymi na maszynie.

Autorzy programu dietetycznego podkreślali, że czas stosowania tego systemu nie powinien przekraczać czternastu dni ze względu na niską zawartość węglowodanów. Współcześni dietetycy udoskonalili jednak zalecenia swoich poprzedników, tak że współczesna wersja diety Maggi jest przeznaczona na cztery tygodnie.

Dlaczego dieta Maggi działa?

Dieta Maggi jest jedną z odmian diet białkowych typu low-carb. Główną “sztuczką” takich systemów jest ścisłe przestrzeganie zalecanej diety. Tylko w tym przypadku waga naprawdę znika.

Mechanizm działania diety Maggi polega na tym, że nie tylko “obcinamy” kaloryczność diety, ale również całkowicie zmieniamy jej skład chemiczny. Dzięki temu w organizmie człowieka aktywowane są procesy, które przyczyniają się do usuwania toksyn i toksyn, a także uruchamiają mechanizm spalania tkanki tłuszczowej. W związku z tym niedopuszczalne są nawet najmniejsze odstępstwa od zalecanych zasad – w tym przypadku proces powinien rozpocząć się od samego początku.

Obecnie istnieją dwa rodzaje tej diety: jajeczna i twarogowo-owocowa. Obie okazały się doskonałym sposobem na pozbycie się zbędnych kilogramów.

Podstawą diety jajecznej Maggi, jak sama nazwa wskazuje, są jaja kurze. Ze względu na swój unikalny skład chemiczny dostarczają one organizmowi niezbędnych składników odżywczych i mikroelementów. Przede wszystkim jest to lekkostrawne białko, a także witaminy K, A, D i E. Ponadto w składzie chemicznym jajka znajduje się niacyna. Jest to forma witaminy B3, która znana jest również jako “witamina spokoju”. Niacyna nie tylko pomaga obniżyć poziom “złego” cholesterolu w organizmie, ale także skutecznie “pobudza” aktywność umysłową, poprawia właściwości pamięciowe, ma łagodne działanie uspokajające, pozwalając zmniejszyć poziom stresu emocjonalnego.

Podstawowe zasady żywieniowe diety Maggi

Podstawowe zasady żywieniowe diety Maggi

Jak wspomniano powyżej, mimo dość oszczędnego składu diety jajecznej Maggi, odchudzanie na tym systemie wiąże się ze skrupulatnym przestrzeganiem zasad. Przede wszystkim mówimy o następujących niuansach:

  • Pij jak najwięcej! Dozwolona jest nawet gazowana woda mineralna. Należy pamiętać, że do herbaty i kawy nie należy dodawać ani mleka, ani cukru. Dozwolone są substytuty cukru.
  • Całkowicie wykluczyć z jadłospisu wszelkiego rodzaju tłuszcze.
  • Warzywa należy gotować w wodzie. Buliony są wykluczone. Dozwolone są naturalne przyprawy bez dodatku konserwantów i sztucznych aromatów, a także czosnek i cebula.
  • Nagły, ostry głód można zaspokoić, jedząc marchewkę lub ogórka. Jednocześnie po “głównym” posiłku powinny upłynąć co najmniej dwie godziny.
  • Niedozwolone jest “tasowanie” posiłków, zmienianie ich miejsc.
  • Wymagany jest umiarkowany wysiłek fizyczny. Nie należy przesadzać – w okresie przestrzegania diety uprawiać jogę lub chodzić na spacery sportowe.
  • W przypadku jakichkolwiek nieprawidłowości w diecie, proces należy rozpocząć od początku.
  • Tosty lepiej zastąpić niskokalorycznymi chrupkami dietetycznymi.
  • Należy ważyć się codziennie, przed pierwszym posiłkiem.

Należy pamiętać, że maksymalna utrata wagi następuje zazwyczaj w pierwszym tygodniu stosowania diety. W trzecim tygodniu wskaźnik pozostaje niezmieniony, ale wizualne objętości “znikają”.

Dieta Maggi: plusy i minusy

Jak każdy system odżywiania korekcyjnego, Dieta jajeczna Maggi ma swoje plusy i minusy.

Do niezaprzeczalnych zalet diety należą: szybka utrata wagi, niskie ryzyko załamania z powodu braku ostrego poczucia głodu, przystępność cenowa, zbilansowana dieta i jasne zasady.

Jednocześnie krytycy diety Maggi zauważają, że jej stosowanie często wiąże się z występowaniem objawów dyspeptycznych (wzdęcia, zaparcia) oraz ryzykiem rozwoju hipercholesterolemii (wzrost poziomu cholesterolu we krwi). Ponadto szybka utrata wagi może powodować pogorszenie stanu zdrowia, zawroty głowy i ogólne osłabienie.

Dieta Maggi – co wolno jeść?

Dieta Maggi - co wolno jeść?

Pomimo równowagi, jadłospis diety Maggi jest dość monotonny, dlatego należy zawczasu przygotować się na to, że trzeba będzie zapomnieć o piklach. Dozwolone są następujące produkty:

  • Warzywa: wszelkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, w postaci surowej, gotowanej, duszonej, pieczonej, gotowanej na parze. Dozwolone są warzywne smoothie.
  • Owoce: dozwolone są wszystkie owoce z wyjątkiem tych, które zawierają duże ilości cukru i skrobi (awokado, banany, winogrona, figi i mango).
  • Produkty mleczne: twarogi, kefiry i sery o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Ryby: ryby niskotłuszczowe: gotowane, pieczone, gotowane na parze.
  • Ptaki: indyk, kurczak. Dozwolone jest używanie podrobów.
  • Mięso: niskotłuszczowa gotowana, pieczona, gotowana na parze wołowina, chuda wieprzowina.
  • Pieczywo Żytnie lub pełnoziarniste, suszone. Lepiej zastąpić go chipsami dietetycznymi.
  • Podczas diety całkowicie wyklucza się potrawy smażone, ziemniaki, rośliny strączkowe, grzyby, wszelkie tłuszcze i alkohol.

Przeciwwskazania do stosowania diety Maggi

Jak każdy korekcyjny system żywieniowy, dieta jajeczna Maggi ma przeciwwskazania. Kategorycznie nie mogą jej stosować osoby, u których zdiagnozowano choroby układu krążenia, nerek i przewodu pokarmowego. Również inny sposób walki z nadmiarem kilogramów jest zalecany w przypadku alergii na jajka i wysokiego poziomu cholesterolu.

Kategorie
Zdrowie & Uroda

Jaka jest cena leczenia kanałowego i od czego zależy?

Jaka jest cena leczenia kanałowego i od czego zależy?

Leczenie kanałowe (endodontyczne) często jest jedyną możliwością uratowania zęba przed usunięciem. To czasochłonny proces wymagający od stomatologa precyzji i wiedzy, dlatego zazwyczaj cena leczenia jest dość wysoka. Jakie są wskazania do leczenia kanałowego, jaki jest koszt leczenia i od czego może on zależeć? Odpowiedzi znajdziesz w poniższym artykule.

Jak wygląda leczenie kanałowe?

Leczenie kanałowe (endodoncja) pod mikroskopem jest niezbędne w przypadku konieczności usunięcia zmienionej zapalnie lub chorej miazgi z kanałów korzeniowych oraz komory zęba. Stan zapalny zęba powstaje najczęściej w następstwie próchnicy, której bakterie atakują zębinę. Pojawia się ból i dopiero wówczas pacjent decyduje się na wizytę u dentysty. Próchnica może być wówczas jednak już zbyt zaawansowana i jedynym rozwiązaniem powstrzymującym usunięcie zęba będzie właśnie leczenie kanałowe.

Współcześnie leczenie zęba kanałowo przeprowadza się pod mikroskopem, który pozwala w precyzyjny sposób oczyścić i poszerzyć kanały zębowe. Następnie są one wypełniane materiałem, które powstrzymuje namnażanie się drobnoustrojów i chroni ząb przed ponownym stanem zapalnym. Staranne wypełnienie kanałów zęba pozwala wówczas na jego odbudowę przy użyciu tradycyjnych materiałów lub też z wykorzystaniem uzupełnienia protetycznego – korony zęba. Leczenie zęba i jego odbudowę przeprowadza się w znieczuleniu miejscowym, dzięki czemu pacjent nie czuje bólu.

Ile kosztuje leczenie kanałowe?

Cena zabiegu leczenia kanałowego zależy od wielu czynników. Przed wizytą w gabinecie stomatologicznym warto mieć więc choć wstępne rozeznanie co do jego kosztów. Sam zabieg z użyciem mikroskopu jest niezwykle czasochłonny i to od doświadczenia stomatologa zależy, czy zakończy się on sukcesem. Dodatkowe kanały w zębach trzonowych wymagają dłuższego czasu leczenia, są bowiem na ogół zakręcone, trudne do zauważenia i wypełnienia. Ząb z jednym kanałem, który wymaga leczenia endodontycznego, może więc pacjenta kosztować ok. 800 zł, a większa ilość kanałów znacznie podnosi koszt zabiegów. Widełki cenowe w przypadku przeprowadzenia leczenia kanałowego prezentują się więc następująco:

  • ząb jednokanałowy – 800 zł,

  • ząb dwukanałowy – 1000 zł,

  • ząb trzykanałowy – 1300 zł,

  • ząb czterokonałowy – 1400 zł.

U pacjentów może wystąpić także konieczność przeprowadzenia powtórnego leczenia kanałowego, które na ogół jest o ok. 200-300 zł droższe od pierwotnego. Cena uzależniona jest od:

  • dodatkowych kanałów w zębie, które nie zostały odnalezione przy pierwotnej endodoncji;

  • trudno dostępnych kanałów korzeniowych, niewyleczonych w trakcie pierwotnego leczenia kanałowego zęba;

  • perforacji korzenia lub komory zęba;

  • złamanych i nieusuniętych narzędzi endodontycznych;

  • próchnicy odsłaniającej wyleczone kanały i powodującej infekcję bakteryjną;

  • złamania zęba lub pęknięcia korony zęba, które powodują infekcję bakteryjną;

  • metody wypełnienia ubytków po zakończeniu całości leczenia kanałowego.

Cenę zabiegów endodoncji, zarówno pierwotnej, jak i wtórnej, lekarz ustala indywidualnie w trakcie konsultacji poprzedzającej rozpoczęcie leczenia.

Cena leczenia kanałowego – co wpływa na cenę?

To, ile finalnie kosztuje leczenie kanałowe, zależy od wielu czynników. Najważniejsze z nich to:

  • liczba kanałów zęba, które wymagają opracowania;

  • jakość sprzętów (narzędzia optyczne, maszynowe);

  • użyte materiały i technologie;

  • metody wypełnienia i jakość materiałów niezbędnych do zabezpieczenia zęba, a także do jego odbudowy;

  • zaawansowanie problemu, który może rozwiązać leczenie kanałowe;

  • doświadczenie stomatologa i lokalizacja gabinetu, w którym pracuje;

  • konieczność zastosowania dodatkowych procedur, jak znieczulenie czy wykonanie zdjęć RTG;

  • czas leczenia i liczba wizyt niezbędnych w celu osiągnięcia oczekiwanego i zaplanowanego efektu.

Pamiętajmy, że usunięcie zęba to zawsze ostateczność, bo najdoskonalsze protezy nie zastąpią naturalnego uzębienia. Nawet mocno zniszczone zęby po ich leczeniu kanałowym i odbudowaniu z użyciem koron zębowych czy tradycyjnych wypełnień mogą świetnie spełniać swoje funkcje jeszcze przez wiele lat.

Leczenie kanałowe – cena

Dość wysoki koszt leczenia kanałowego nie powinien być jednak czynnikiem decydującym o rezygnacji z zabiegów endodoncji. Leczenie kanałowe, choć może budzić wiele obaw, jest obecnie dużo bardziej komfortowe dla pacjentów niż kiedyś. Znieczulenie powoduje, że na fotelu dentystycznym nie odczuwa się bólu, a nowoczesne techniki dentystyczne umożliwiają perfekcyjne odtworzenie kształtu zęba, który w znacznej mierze musi ulec zniszczeniu w trakcie leczenia.

Jeśli szukasz placówki w Warszawie, w której specjaliści kompleksowo zajmą się Twoim uzębieniem, zgłoś się do Warsaw Dental Center. W warszawskiej klinice można w pełni komfortowo przeprowadzić zarówno leczenie kanałowe, jak i uporać się z problemami spowodowanymi na przykład przez złamanie zęba. Wysoko wykwalifikowana kadra pracowników pomoże w odzyskaniu pewności siebie i pięknego uśmiechu u każdego pacjenta.

 

Kategorie
Zdrowa sylwetka

Dieta paleo – na czym polega, zasady, jadłospis, dla kogo?

Dieta paleo lub neandertalska to szczególny styl odżywiania się, który polega na spożywaniu pokarmów typowych dla starożytnych ludzi. W epoce paleolitu ludzie zbierali i jedli, dlatego ich dieta była bogata w mięso, ryby, ogony, jaja, niegotowane ziarna, grzyby, mniej jagód, owoce, warzywa i zieleninę.

Dieta paleo - na czym polega, zasady, jadłospis, dla kogo?

JAK NARODZIŁA SIĘ IDEA DIETY PALEO

Jeszcze w latach 70. grupa genetyków uważała, że ciało ludzkie, w tym przewód pokarmowy i rechowające mechanizmy przemiany materii, wyewoluowało w epoce kamiennej. Innymi słowy, organizm był w stanie przystosować się jedynie do stylu odżywiania się neandertalczyków. Jednak uprawy rolne (pszenica, nasiona oleiste, jęczmień, a nawet gryka), które zaczęto uprawiać dopiero w 9000 r. p.n.e., nabiał, ziemniaki, kukurydza i inne gotowe, rafinowane produkty współczesne mają negatywny wpływ na nasze zdrowie i witalność.

W latach 80. gastroenterolodzy W. Vechtlin i Boyd Eaton zwrócili uwagę na dietę paleo. Jednak największą popularność dieta ta zyskała wraz z wydaniem książki “Dieta paleo” autorstwa Dorena Cordaina w 2002 roku. Nawiasem mówiąc, to właśnie jemu przypisuje się autorstwo “diety paleo”.

W Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich dietę neandertalską stosuje wiele gwiazd Hollywood. Samo Google w 2013 r. uznało dietę paleo za najpopularniejszą metodę walki z otyłością.

PODSTAWOWE ZASADY PALEO

PODSTAWOWE ZASADY PALEO

Reżim żywieniowy człowieka epoki kamiennej zawierał wiele ograniczeń w postaci długiej listy produktów zakazanych. Sugeruje się spożywanie 3 posiłków dziennie, ponieważ potrzeba 5-6 lat, aby białka zostały zużyte. Nie sprawdzi się też ta sama codzienna rutyna. Musisz spać 8-9 lat, kłaść się spać – do 22.00 (w niektórych źródłach nawet do zachodu słońca), aktywność fizyczna musi być codziennie, dużo czystej, niegazowanej wody – konieczność. Tutaj, ogólnie rzecz biorąc, logiczne: starożytni ludzie nie mieli żadnego źródła światła, więc kładli się spać o zmroku, a także dużo się ruszali, próbując zdobyć pożywienie i uciec przed niebezpieczeństwem.

Jeśli uważnie przeczytałeś pierwszy akapit tego artykułu, być może zauważyłeś, że lista dozwolonych produktów jest bardzo podobna do jadłospisu diety bilogicznej. Tak jest w istocie. Dieta paleo jest podobna do diety Dukana i Atkinsa. Dużo białka i mniej węglowodanów – tak najwyraźniej odżywiali się ludzie w epoce kamienia łupanego. Bilans żywieniowy jest następujący: 40-45% białka, 20-30% tłuszczu i nie więcej niż 15% węglowodanów. Limity zawartości kalorii nie są określone w powszechnie dostępnych źródłach.

Przyjrzyjmy się bliżej diecie naszych starożytnych przodków.

PRODUKTY DOZWOLONE I ZABRONIONE W DIECIE PALEO.

Co można jeść:

  • chude mięso;
  • ryby;
  • Do 2 jaj dziennie;
  • Luźne nasiona i uprawy;
  • warzywa, zielenina;
  • Owoce i jagody;
  • grzyby;
  • Miód, ograniczona ilość naturalnych suszonych owoców;
  • oleje roślinne.

Każdy środek spożywczy musi być poddany minimalnej obróbce cieplnej. Mięso i ryby można gotować, piec, grillować bez dużej ilości oleju. Jaja są doskonałym źródłem białka. Jaja można gotować lub smarować tłuszczem, ale nie należy stosować omletów z mlekiem lub polewą.

Owoce i jagody lepiej spożywać w sezonie lub uprawiane w okolicy.

Kwestia surowego ryżu budzi pewne kontrowersje. Z jednej strony, produkt ten mógł być dostępny dla ludzi w epoce paleolitu. Ale z drugiej strony, jak mogli oni aktywnie spożywać ją jako pokarm, skoro masowa uprawa tej kultury rozpoczęła się wiele lat po neandertalczykach? Jest to oczywiście kwestia indywidualnego wyboru.

Żywność defensywna:

  • Chleb, makaron, dobre wypieki;
  • Fasola do pieczenia i warzywa słodowe;
  • Nabiał i mleczne produkty fermentowane;
  • płatki śniadaniowe, kaszki;
  • warzywa skrobiowe;
  • Oliwki rafinowane;
  • alkohol.

Jeśli wierzyć teoretykom diety paleo, nasz przewód pokarmowy nie jest gotowy na przyjęcie glutenu, zbóż i białek mlecznych. Nie można też spożywać garbników.

7-DNIOWA DIETA PALEO

7-DNIOWA DIETA PALEO

Dzień 1

Śniadanie: 2 jajka na twardo, zielona sałata z papryką i pomidorami oraz miska dżemów.

Lunch: Plaster gotowanego lub grillowanego kurczaka, pieczone warzywa i naturalne suszone morele na deser.

Kolacja: Pieczarki smażone na oliwie z oliwek ze szpinakiem, cukinią i papryką.

Dzień 2

  • Śniadanie: Jamb ze szpinakiem.
  • Lunch: Stek wołowy, kilka pomidorów, porcja sezonowych jagód lub owoców.
  • Kolacja: jedno lub dwa żeberka o niskiej zawartości tłuszczu, dowolne warzywa z dressingiem z oliwy z oliwek.

Dzień 3

  • Śniadanie: Biały omlet z nugatem chia.
  • Lunch: gulasz grzybowy z warzywami w oliwie z oliwek, a na deser duża porcja jagód lub owoców.
  • Kolacja: sałatka i pierś z kurczaka smażona na suchej patelni.

Dzień 4

  • Śniadanie: Sałatka z owocami, warzywami i grzybami do wyboru, łyżeczka miodu do przybrania.
  • Lunch: żeberka z sałatką coleslaw, marchewką i arbuzem.
  • Kolacja: sałatka z wodorostami i jajkami.

Dzień 5

  • Śniadanie: jajko sadzone i warzywa, na deser suszone owoce.
  • Lunch: stek wieprzowy, mieszanka zieleniny z sokiem z cytryny i odrobiną oleju roślinnego.
  • Kolacja: lobio z olejem roślinnym.

Dzień 6

  • Śniadanie: Dwa jajka z awokado (bez syropu).
  • Lunch: ryba pieczona lub gotowana z warzywami sezonowymi (brukselka, brokuły, marchew, pomidory itp.).
  • Kolacja: Kawałek mięsa na zieleninie.

Dzień 7

  • Śniadanie: mieszanka ziół, grzybów i jagód z łyżką miodu.
  • Kolacja: pieczarki na patelni grillowej z warzywami.
  • Wieczór: Omlet tamagoyaki (posmarować oliwą z oliwek).

DIETA PALEO CZY KETO – KTÓRA JEST LEPSZA?

Diety paleo i keto są często porównywane w mediach. Główna różnica polega na tym, że w menu produkty białkowe znajdują się po lewej stronie. Naukowcy twierdzą również, że podczas obu diet rozpoczyna się ketoza – proces rozszczepiania rezerw tłuszczowych przez organizm w wyniku zagłodzenia komórek węglowodanami. Zarówno w keto, jak i paleo nie zaleca się spożywania węglowodanów, zbóż i słodu na czczo.

Różnica polega na tym, że w diecie keto dozwolone są tłuszcze zwierzęce (na przykład olej do gotowania lub bekon), nabiał i fermentowane produkty mleczne. Osoby stosujące dietę ketogeniczną niechętnie jedzą mrożone owoce i warzywa.

Jednak dieta keto wydaje się być łatwiejsza i bardziej zróżnicowana.

WADY I ZALETY DIETY PALEO

WADY I ZALETY DIETY PALEO

Korzyści płynące z diety paleo są oczywiste. Jeśli masz nadwagę, zmniejszy się ona po odstawieniu pokarmów stałych, zbóż i ogólnie po zmniejszeniu poziomu węglowodanów w diecie. Ponadto unikanie suplementów diety pomaga w budowaniu cykli żywieniowych (szybciej się męczysz w ciągu dnia i wcześniej kładziesz się spać).

Zamiast makaronu czy kaszki błyskawicznej będziesz mieć warzywa, co może mieć pozytywny wpływ na Twoją dietę. Wiele osób twierdzi, że makaron paleo daje długotrwałe efekty. Po kilku tygodniach prawdopodobnie pozbędziesz się słodowego posmaku i zaczniesz smakować jedzenie w bardziej ziarnisty sposób.

Oczywistą wadą jest mały wybór produktów, które szybko mogą stać się zbyt drogie. Ponadto produkty nie są tanie, z wyjątkiem jaj i warzyw sezonowych. Kiedy ludzie przechodzą na dietę białkową, często odczuwają spadek energii i nastroju. Wiele osób nie może pominąć boru i produktów mlecznych, które zawierają wiele witamin, mikro- i makroelementów, niezbędnych dla aktywności życiowej ludzi.

Przed rozpoczęciem stosowania diety neandertalskiej należy koniecznie skonsultować się z lekarzem i uzyskać jego zgodę. W okresie paleo należy również odwiedzić lekarza, aby sprawdzić stan swojego organizmu. Decyzja o tym, czy pacjent chce stosować dietę przejściową, należy do niego i jego lekarza.

Kategorie
Zdrowa sylwetka

Dieta wegetariańska – przewodnik dla początkujących i plan posiłków

Dieta wegetariańska - przewodnik dla początkujących

W ostatnich latach dieta wegetariańska zyskała dużą popularność.

Niektóre badania szacują, że wegetarianie stanowią nawet 18% światowej populacji.

Oprócz korzyści etycznych i środowiskowych wynikających z wyeliminowania mięsa z diety, dobrze zaplanowana dieta wegetariańska może również zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, sprzyjać utracie wagi i poprawić jakość odżywiania.

Ten artykuł jest przewodnikiem dla początkujących w stosowaniu diety wegetariańskiej, zawierającym przykładowy plan posiłków na jeden tydzień.

Co to jest dieta wegetariańska?

Dieta wegetariańska polega na rezygnacji z mięsa, ryb i drobiu.

Ludzie często przechodzą na dietę wegetariańską ze względów religijnych, osobistych lub etycznych, takich jak prawa zwierząt.

Inni decydują się na wegetarianizm ze względów ekologicznych, ponieważ hodowla zwierząt zwiększa emisję gazów cieplarnianych, przyczynia się do zmian klimatycznych i wymaga dużych ilości wody, energii i zasobów naturalnych.

Istnieje kilka form wegetarianizmu, z których każda ma swoje własne ograniczenia.

Do najczęściej spotykanych typów należą:

  • laktoowowegetariańska: wyklucza mięso, ryby i drób, ale dopuszcza jaja i produkty mleczne.
  • laktoowowegetariańska: wyklucza mięso, ryby, drób i jaja, ale dopuszcza produkty mleczne.
  • owowegetariańska: wyklucza mięso, ryby, drób i produkty mleczne, ale dopuszcza jaja.
  • pescetariańska: wyklucza mięso i drób, ale dopuszcza ryby, a czasem także jaja i produkty mleczne.
  • wegańska: wyklucza mięso, ryby, drób, jaja i produkty mleczne oraz inne produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak miód.
  • Elastyczna dieta: głównie dieta wegetariańska, czasami zawierająca mięso, ryby lub drób.

Większość osób stosujących dietę wegetariańską nie je mięsa, ryb ani drobiu. Inne opcje obejmują włączenie lub wyłączenie jaj, produktów mlecznych i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Dieta wegetariańska i utrata wagi

Dieta wegetariańska i utrata wagi

Przejście na dietę wegetariańską może być skuteczną strategią, jeśli chcesz schudnąć.

Podobnie, w sześciomiesięcznym badaniu z udziałem 74 osób z cukrzycą typu 2 stwierdzono, że diety wegetariańskie były prawie dwa razy skuteczniejsze w zmniejszaniu masy ciała niż diety niskokaloryczne.

Ponadto w badaniu z udziałem prawie 61 000 dorosłych stwierdzono, że wegetarianie mają niższy wskaźnik masy ciała.

Może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Niektóre badania sugerują, że dieta wegetariańska może być związana z niższym ryzykiem zachorowania na raka, w tym raka piersi, okrężnicy, odbytnicy i żołądka.Obecne badania są jednak ograniczone do badań obserwacyjnych, które nie mogą udowodnić związku przyczynowego. Należy pamiętać, że wyniki niektórych badań są sprzeczne.Potrzebne są zatem dalsze badania, aby zrozumieć, w jaki sposób wegetarianizm może wpływać na ryzyko zachorowania na raka.Może stabilizować poziom cukru we krwi

Wiele badań wykazało, że dieta wegetariańska może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.Na przykład, jeden z przeglądów sześciu badań łączy wegetarianizm z lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.Dieta wegetariańska może również zapobiegać cukrzycy, stabilizując poziom cukru we krwi w perspektywie długoterminowej.Według jednego z badań, w którym wzięło udział 2918 osób, przejście z diety niewegetariańskiej na wegetariańską wiązało się z 53% zmniejszeniem ryzyka zachorowania na cukrzycę w ciągu średnio pięciu lat.Wspomaga zdrowie sercaDieta wegetariańska zmniejsza kilka czynników ryzyka chorób serca, dzięki czemu serce pozostaje zdrowe i silne.

W jednym z badań z udziałem 76 osób powiązano dietę wegetariańską z niższym poziomem trójglicerydów, cholesterolu całkowitego i “złego” cholesterolu LDL – wszystkie te czynniki są czynnikami ryzyka chorób serca, gdy są podwyższone.

Podobnie w innym badaniu przeprowadzonym niedawno z udziałem 118 osób stwierdzono, że niskotłuszczowa dieta wegetariańska skuteczniej obniża poziom “złego” cholesterolu LDL niż dieta śródziemnomorska.

Inne badania sugerują, że wegetarianizm może być związany z niższym ciśnieniem krwi. Wysokie ciśnienie krwi jest kolejnym kluczowym czynnikiem ryzyka chorób serca.

Wegetarianie nie tylko spożywają więcej niż kilka podstawowych składników odżywczych, ale wegetarianizm wiąże się z utratą wagi, zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka, podwyższeniem poziomu cukru we krwi i poprawą stanu zdrowia serca.

Wady diety wegetariańskiej

Dobrze zbilansowana dieta wegetariańska może być zdrowa i pożywna.

Może jednak również zwiększać ryzyko niedoborów niektórych składników odżywczych.

Mięso, drób i ryby zawierają dużo białka i kwasów tłuszczowych omega-3, a także mikroelementów, takich jak cynk, selen, żelazo i witamina B12.

Inne produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał i jaja, również zawierają dużo wapnia, witaminy D i witamin z grupy B.

Wykluczając z diety mięso lub inne produkty pochodzenia zwierzęcego, należy zadbać o to, by te ważne składniki odżywcze pozyskiwać z innych źródeł.

Badania wykazują, że wegetarianie są bardziej narażeni na ryzyko niedoboru białka, wapnia, żelaza, jodu i witaminy B12.

Niedobór tych niezbędnych mikroelementów może prowadzić do takich objawów jak zmęczenie, osłabienie, anemia, utrata masy kostnej i problemy z tarczycą.

Spożywanie różnorodnych owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, białek i żywności wzbogaconej to prosty sposób na zapewnienie sobie prawidłowego odżywiania.

Multiwitaminy i suplementy to kolejny sposób na szybkie zwiększenie spożycia i uzupełnienie potencjalnych niedoborów. Rezygnacja z mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego może zwiększyć ryzyko wystąpienia niedoborów żywieniowych. Dobrze zbilansowana dieta – być może wraz z suplementami – może pomóc w zapobieganiu niedoborom.

Przykładowy plan posiłków

Przykładowy plan posiłków

Aby ułatwić Ci rozpoczęcie pracy, poniżej podajemy przykładowy plan posiłków na jeden tydzień dla diety laktoowowegetariańskiej.

Poniedziałek

  • Śniadanie: płatki owsiane z owocami i nasionami lnu.
  • Lunch: Pieczone warzywa i hummus z frytkami ze słodkich ziemniaków.
  • Kolacja: Kanapka z tofu banh mi z marynowanym mięsem.

Wtorek

  • Śniadanie: jajecznica z pomidorami, czosnkiem i pieczarkami.
  • Lunch: Łódeczki z cukinii nadziewane warzywami i serem feta z zupą pomidorową.
  • Kolacja: curry z ciecierzycy z ryżem basmati.

Środa

  • Śniadanie: Jogurt grecki z nasionami chia i jagodami.
  • Lunch: sałatka z farro z pomidorem, ogórkiem i fetą oraz pikantna zupa z soczewicy.
  • Kolacja: parmezan z bakłażana z dodatkowym daniem.

Czwartek

  • Śniadanie: omlet z tofu z pieczoną papryką, cebulą i szpinakiem.
  • Lunch: miska burrito z brązowym ryżem, fasolą, awokado, salsą i warzywami.
  • Kolacja: paella warzywna z dodatkowym daniem.

Piątek

  • Śniadanie: Tosty z mąki pełnoziarnistej z awokado i drożdżami odżywczymi.
  • Lunch: Pita z marynowanego tofu i sałatka grecka.
  • Kolacja: klopsiki z quinoa i czarnej fasoli z makaronem z cukinii.

Sobota

  • Śniadanie: smoothie z jarmużu, jagód, bananów, masła orzechowego i mleka migdałowego.
  • Lunch: Burger wegetariański z czerwoną soczewicą i sałatką z awokado.
  • Kolacja: Grillowany chleb z warzywami i sosem pesto.

Niedziela

  • Śniadanie: kapusta i słodkie ziemniaki.
  • Obiad: Papryka faszerowana tempeh i frytki z cukinii.
  • Kolacja: taco z czarnej fasoli z ryżem kalafiorowym.

Większość wegetarian unika mięsa, drobiu i ryb, choć niektórzy ograniczają także spożycie jaj, nabiału i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Zbilansowana dieta wegetariańska, zawierająca pożywne produkty, takie jak warzywa, zboża, zdrowe tłuszcze i białka roślinne, może przynieść wiele korzyści. Ale jeśli nie jest odpowiednio zaplanowana, może zwiększyć ryzyko niedoborów żywieniowych.

Zwracaj uwagę na kilka kluczowych składników odżywczych i uzupełniaj swoją dietę różnymi zdrowymi produktami pełnowartościowymi. W ten sposób będziesz czerpać przyjemność z wegetarianizmu i zminimalizujesz jego skutki uboczne.

Kategorie
Zdrowa sylwetka

Dieta low-carb – na czym polega? Najlepsze produkty, przykładowe jadłospisy

Dieta low-carb - na czym polega?

Co to jest dieta low-carb?

Dieta niskowęglowodanowa to dieta, która zawiera nie więcej niż 100-150 g węglowodanów dziennie. Ponadto większość produktów węglowodanowych powinny stanowić warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe, które zawierają znaczne ilości błonnika.

Między innymi stosowanie diety niskowęglowodanowej rozpoczyna stopniowe przejście na dietę keto, czyli całkowite wyeliminowanie węglowodanów z diety – pozwala to na wczesne dostosowanie jadłospisu do diety wysokobiałkowej i wysokotłuszczowej.

Współczynnik BFU:

  • 40-60% białka
  • 30-40% – tłuszcze
  • 20% – węglowodany złożone.

Czy jest to dieta dla diabetyków?

Czy jest to dieta dla diabetyków?

Cukrzyca typu 2 jest chorobą związaną z upośledzoną zdolnością do regulacji stężenia glukozy. Zdecydowana większość przypadków tego typu cukrzycy związana jest z dietą bogatą w łatwo przyswajalne węglowodany. Czynnikiem ryzyka jest również siedzący tryb życia.

Liczne badania naukowe wykazały, że dieta niskowęglowodanowa jest łatwym sposobem kontrolowania poziomu glukozy we krwi, co może odwrócić przebieg cukrzycy typu 2. Średnio, po 6 miesiącach ograniczania węglowodanów u 60% badanych wystąpił efekt.

Dieta niskowęglowodanowa daje lepsze wyniki w leczeniu cukrzycy niż przyjmowanie tabletek obniżających poziom cukru (np. metforminy). Ponadto, w przeciwieństwie do leków, dieta low-carb nie powoduje problemów żołądkowych ani nie obniża poziomu testosteronu.

Jakie są korzyści z diety niskowęglowodanowej?

Głównymi składnikami odżywczymi dla organizmu są białka, tłuszcze i węglowodany. Węglowodany dzielą się na węglowodany proste i złożone. Podczas trawienia proste węglowodany szybko przedostają się do krwiobiegu w postaci glukozy, powodując przypływ energii i uwalnianie hormonu – insuliny.

Ponadto, gdy poziom glukozy spada, pojawia się zmęczenie, które często mylone jest z głodem i powoduje objadanie się. Ponadto przewlekle wysoki poziom insuliny blokuje zdolność organizmu do wykorzystywania rezerw tłuszczowych jako paliwa.

Jeśli osoba “podsyca” swój organizm węglowodanami prostymi co 2-3 godziny, jej procesy wytwarzania insuliny ulegają zaburzeniu. W końcu może to doprowadzić do cukrzycy i związanej z nią otyłości. Dieta niskowęglowodanowa i spożywanie pokarmów bogatych w błonnik rozwiązuje ten problem.

Dieta niskowęglowodanowa zakazuje (lub maksymalnie ogranicza) wszelkie pokarmy z kategorii wysokowęglowodanowych. Dozwolone są pokarmy o średniej zawartości węglowodanów, ale z umiarem. Pokarmy bez węglowodanów mogą być spożywane bez kontroli (ale w odpowiednich ilościach). Należy pamiętać, że w przypadku odchudzania lub diety mającej na celu normalizację poziomu insuliny, całkowity ładunek glikemiczny nie powinien przekraczać 60 jednostek na dobę.

Pokarmy wysokowęglowodanowe:

  • Ziemniaki, makaron, biały ryż
  • napoje gazowane, soki
  • ciastka, słodycze
  • cukier, miód
  • owoce suszone
  • Owoce zawierające cukier (mango, banan, ananas)

Produkty średniowęglowodanowe:

  • zboża pełnoziarniste (gryka, komosa ryżowa, kasza bulgur)
  • cały owies
  • Niesłodzone owoce (pomarańcza, melon, kiwi)
  • jagody
  • warzywa zielone
  • słodkie ziemniaki
  • Ryż brązowy (z umiarem)

Pokarmy niskowęglowodanowe:

  • mięso, ryby, jaja
  • Sery i twarogi
  • grzyby suszone
  • orzechy
  • awokado

Czy nadaje się do odchudzania?

Czy nadaje się do odchudzania?

Dieta niskowęglowodanowa jest jedną z kluczowych diet odchudzających. Unikanie węglowodanów może jednak spowodować utratę wagi nawet bez ćwiczeń – w większości przypadków przyrost wagi nie jest spowodowany brakiem ćwiczeń, ale przejadaniem się i spożywaniem zbyt dużej ilości śmieciowego jedzenia.

Ponieważ jednak dieta niskowęglowodanowa nie ogranicza spożycia kalorii, trudniej jest na niej schudnąć niż na diecie całkowicie pozbawionej węglowodanów. W szczególności może to działać w przypadku mężczyzn (mają oni wysokie zapotrzebowanie na energię) – ale nie w przypadku kobiet (potrzebują one mniej kalorii).

Trening na diecie low-carb

Ponieważ dieta niskowęglowodanowa nie ma jasnych wytycznych i wymagań żywieniowych, nie można jej uznać za właściwą dietę odchudzającą. Ponadto nie nadaje się do treningu ukierunkowanego na budowę mięśni, w którym to przypadku mężczyźni powinni spożywać co najmniej 300 g produktów węglowodanowych dziennie.

W rzeczywistości dieta low-carb jest odpowiednia jako etap wstępny do diety typu “no-carb” oraz jako codzienna dieta po zakończeniu fazy keto. Chociaż dieta niskowęglowodanowa może pomóc w utracie wagi osobom otyłym z wysokim wskaźnikiem BMI, efekt ten osiąga się raczej dzięki ogólnej normalizacji sposobu odżywiania niż dzięki samej diecie.

Sprawdź Holisten na odchudzanie

Kategorie
Seks

Życie po rozwodzie – czy może być udane?

Jak pokazują statystyki, co trzecie polskie małżeństwo kończy się rozwodem. Temat ten już dawno przestał być w naszym kraju źródłem wstydu. Nie oznacza to oczywiście, że samo rozstanie przebiega zawsze w sposób szybki i bezproblemowy. Im dłuższy staż związku, tym trudniej się od niego uwolnić. Małżonków wiążą ze sobą przecież często dzieci i rozmaite zobowiązania. Jak zatem przetrwać rozwód?

Dlaczego ludzie się rozwodzą?

Jeszcze trzy dekady temu o rozwodach w zasadzie się w Polsce nie rozmawiało. Od czasu do czasu oczywiście do nich dochodziło, ale zainteresowane strony decydowały się cierpieć w milczeniu. Łatka rozwódki czy rozwodnika stanowiła swoisty towarzyski nietakt, więc nikt nie chciał przysparzać sobie dodatkowych problemów. Dzisiaj te sprawy wyglądają już zupełnie inaczej. Kobiety i mężczyźni postrzegają życie jako źródło nieustannego rozwoju. Nieudane małżeństwa są zatem widziane przez nich w kategoriach zwykłego błędu. A błędy można po prostu naprawiać.

Dlaczego jednak w ogóle dochodzi do rozpadu związków? Zapewne najczęstszym powodem bywa tzw. niedopasowanie charakterów. Stosunkowo łatwo je sobie wyobrazić. Jedna strona lubi wieczorami oglądać horrory albo testować nowe sex maszyny. Druga wolałaby z kolei w tym czasie po prostu położyć się spać. Jeśli taka różnica priorytetów występuje tylko sporadycznie, porozumienie wydaje się możliwe do osiągnięcia. Ale kiedy zdarza się to prawie codziennie… Proza życia bywa nieubłagana. Pary o relatywnie krótkim stażu nierzadko wolą się po prostu rozstać niż męczyć w trudnej relacji.

Załóżmy jednak, że różnica temperamentów nie stanowi problemu, a partnerzy świetnie dogadują się na przestrzeni intymnej, wykorzystując w sypialnie różne gadżety takie jak gry erotyczne czy zabawki analne. Czy taki stan rzeczy gwarantuje im udane pożycie? W zasadzie tak. O ile oczywiście na horyzoncie nie pojawi się widmo zdrady. Wiele osób – zwłaszcza kobiet – boi się jej jak ognia. Wraz z podejrzeniem niewierności przychodzi też niejednokrotnie zazdrość. A takie połączenie stanowi już mieszankę wybuchową. I może unicestwić nawet najlepiej rokujący związek.

Jak żyć po rozwodzie?

Zakończenie małżeństwa nie musi być już dzisiaj katastrofą. W pewnych sytuacjach stanowi wręcz wybawienie dla któregoś z partnerów.  Mowa tu o wypadkach skrajnych, jak alkoholizm czy narkomania. Tak naprawdę ulgę przynosi jednak również przerwanie relacji zwyczajnie niesatysfakcjonującej. Bo takie związki także istnieją: z pozoru wszystko układa się poprawnie, ale nie daje ani odrobiny radości. Czy warto się więc męczyć?

Podobne pytania wybrzmiewają szczególnie donośnie, jeżeli para doczekała się potomstwa. Opieka nad dziećmi to jeden z najtrudniejszych tematów w trakcie rozprawy rozwodowej. Chyba żaden rodzic nie chciałby przecież wyrządzić latorośli krzywdy. Z tego powodu negocjacje w kwestii widzeń czy w ogóle komunikowania się należy prowadzić ze spokojem. Uchybienia w tym zakresie mogłyby odbić się fatalnie na psychice najmłodszych. Już sam fakt rozwodu rodziców stanowi dla nich wystarczające źródło stresu.

Co będzie dalej? Wszystko zależy od filozofii życiowej byłych małżonków. Część z nich potraktuje rozwód jako lekcję życia i spróbuje nawiązywać w przyszłości bardziej udane relacje. Znajdą się jednak i tacy, którzy po rozwodzie rzucą się w wir przygodnych znajomości czy imprez. Aż do czasu, gdy na ich drodze stanie… kolejna miłość.